Cabernet Sauvignon - Costozza-Villadaschio

CARATTERISTICHE TECNICHE DEL VINO  (VALORI MEDI INDICATIVI)

ZONA DI COLTIVAZIONE:

COSTOZZA, COLLI BERICI

VIGNETO :

MONTECCHIO  E CASETTA

TERRENO :

SABBIOSO-ARGILLOSO COLLINARE(SABBIA49%)

PRODUZIONE IN HL :

40

BOTTIGLIE PRODOTTE:

5000

ALTITUDINE MEDIA:

70

LITRI PER HA:

4200

SIST. DI ALLEVAMENTO:

CORDONE SPERONATO

VARIETA’ :

CABERNET SAUVIGNON

VINIFICAZIONE :

IN ROSSO CON MACERAZIONE LUNGA ( 15 GG )

AFFINAMENTO :

IN PICCOLE BOTTI DI ROVERE ( BARRIQUE )
E IN BOTTIGLIA

TITOLO ALCOLOMETRICO:

13,00% VOL  min

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA

COLORE:

ROSSO RUBINO MOLTO INTENSO

PROFUMO:

DI FRUTTA ROSSA MOLTO INTENSO
E PERSISTENTE CON NOTE  TOSTATE

GUSTO :

CALDO, PIENO, DI CORPO, MOLTO PERSISTENTE
E BEN EQUILIBRATO