Cabernet Sauvignon - Costozza Villa Da Schio

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CABERNET SAUVIGNON
I nostri vini

VINO : COSTOZZA CABERNET SAUVIGNON
PRODUTTORE : AZIENDA AGRICOLA COSTOZZA
CONTI A. & G. DA SCHIO
CARATTERISTICHE TECNICHE DEL VINO (VALORI MEDI INDICATIVI)
ZONA DI COLTIVAZIONE :
COSTOZZA, COLLI BERICI
VIGNETO :
MONTECCHIO E CASETTA
TERRENO :
SABBIOSO - ARGILLOSO COLLINARE (SABBIA 49%)
PRODUZIONE IN HL :
40
BOTTIGLIE PRODOTTE :
5000
ALTITUDINE MEDIA :
70
LITRI PER HA :
4200
SIST. DI ALLEVAMENTO :
CORDONE SPERONATO
VARIETA’ :
CABERNET SAUVIGNON
VINIFICAZIONE :
IN ROSSO CON MACERAZIONE LUNGA ( 15 GG )
AFFINAMENTO :
IN PICCOLE BOTTI DI ROVERE  ( BARRIQUE )
E IN BOTTIGLIA
TITOLO ALCOLOMETRICO :
13,00% VOL min
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA
COLORE :
ROSSO RUBINO MOLTO INTENSO
PROFUMO :
DI FRUTTA ROSSA MOLTO INTENSO
E PERSISTENTE CON NOTE TOSTATE
GUSTO :
CALDO, PIENO, DI CORPO, MOLTO PERSISTENTE
E BEN EQUILIBRATO

NOTES

WINE PRODUCED ONLY FROM OUR GRAPES CABERNET SAUVIGNON WITH NO BLENDING WITH GRAPES OF MERLOT OR FRANC, AGED IN SMALL OAK CASKS MOSTLY FRENCH MADE BY CADUS AND SO OF THE BEST QUALITY (BARRIQUE), THE PRESENCE OF THE OAK IS KEPT VERY LIGHT AND ELEGANT.



WINE: COSTOZZA CABERNET SAUVIGNON
PRODUCER: AZIENDA AGRICOLA COSTOZZA
CONTI A. & G. DA SCHIO
TECHNICAL DETAILS OF THE WINE (INDICATIVE MEDIUM VALUES):
TYPE OF WINE :
ROSSO DEL VENETO IGT
GROWING AREA :
COSTOZZA, COLLI BERICI
VINEYARD :
MONTECCHIO E CASETTA
SOIL :
SAND, CLAY, ON HILLSIDE (SAND 49%)
PRODUCTION HL :
40
BOTTLES PRODUCED :
5000
AVERAGE ALTITUDE :
70
LITRES HECTARE :
4200
TRAINING SYSTEM :
CORDONE SPERONATO
GRAPE VARIETY :
CABERNET SAUVIGNON
VINIFICATION :
RED WITH LONG MACERATION (15 DAYS)
AGEING PERIOD :
ONE YEAR
REFINEMENT:
BARRIQUE AND BOTTLE


ORGANOLEPTIC DESCRIPTION
COLOUR :
RED RUBY
BOUQUET :
RED FRUIT, INTENSE, PERSISTENT, YOUNG
TASTE :
FULL BODY, WARM, PERSISTENT, HERBACEOUS, PEPERONI
Villa da Schio - Piazza G. da Schio 4, 36023 Costozza di Longare (VI) - P.IVA 02883830248
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