I
TIPI DI VINI
COSTOZZA CABERNET - COLLI BERICI D.O.C.
Caratteristiche tecniche del vino
(valori medi indicativi) |
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| Tipo | Colli Berici Cabernet |
| Zona di Coltivazione | Costozza, Colli Berici |
| Vigneto | Montecchio e Casetta |
| Terreno | Sabbioso - argilloso collinare (sabbia 49%) |
| Produzione | 60 hl |
| Bottiglie prodotte | 5000 |
| Altitudine media | 70 m |
| Litri per HA | 4000 |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Varietà | Cabernet Franc |
| Vinificazione | In rosso con macerazione lunga (15gg) |
| Affinamento | In botti di rovere e in bottiglia |
Descrizione organolettica |
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| Colore | Rosso rubino |
| Profumo | di frutta rossa intenso e persistente, giovane, erbaceo : peperone, frutta rossa |
| Gusto | caldo, pieno, di corpo, persistente |
COSTOZZA - CABERNET SAUVIGNON
DEL VENETO I.G.T.
Caratteristiche tecniche del vino
(valori medi indicativi) |
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| Tipo | Rosso del Veneto IGT |
| Zona di Coltivazione | Costozza, Colli Berici |
| Vigneto | Montecchio e Casetta |
| Terreno | Sabbioso - argilloso collinare (sabbia 49%) |
| Produzione | 40 hl |
| Bottiglie prodotte | 5000 |
| Altitudine media | 70 m |
| Litri per HA | 4200 |
| Sistema di allevamento | Cordone Speronato |
| Varietà | Cabernet Sauvignon |
| Vinificazione | In rosso con macerazione lunga (15gg) |
| Affinamento | In piccole botti di rovere (barrique) e in bottiglia |
Descrizione organolettica |
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| Colore | Rosso rubino intenso |
| Profumo | di frutta rossa molto intenso e persistente con note tostate |
| Gusto | caldo, pieno, di corpo, molto persistente e ben equilibrato |
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